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Selon la légende, au 18e siècle en Allemagne, un des Kaisers a visité le petit village allemand de Guldental (connu sous le nom de Heddesheim). On lui a servi un vin d'un vigneron local, Jozeph Zimmermann. Le Kaiser a été si impressionné par la qualité et le bouquet qu'il a immédiatement commandé un baril pour sa résidence. Depuis cet événement historique, la famille Zimmermann fait son vin dans la région de Nahe, connu sous le nom de "Königswingert,", qui veut dire « vignoble du Roi ».
Le domaine familial est situé dans la région de Nahe en Allemagne, non loin du Rhin. La vallée de Nahe est bien connue pour produire d’excellents Spätleses et Ausleses à partir de raisins Riesling. Les raisins ont été cultivés dans ce secteur depuis la période des Romains. Le domaine familial est géré par Linus Zimmermann et son successeur Gregor, qui représentent la 6e et 7e génération des négociants en vin Zimmermann en Allemagne www.koenigswingert.de.
En 1990, le plus jeune descendant de Jozeph Zimmermann, Josef, a fait ses débuts sur un vignoble de 11 acres au pied de l'escarpement du Niagara en Ontario avec son épouse, Siglinde Zimmermann. Depuis lors, le domaine familial est connu sous le nom de Vignoble King’s Court Estate. Nous cultivons maintenant 30 hectares (60 acres) de raisins et produisons des variétés telles que Riesling, Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer et Pinot Noir.
Nous sommes reconnus pour nos vins de glace fait à partir de raisins Vidal, Riesling, Gewurztraminer et Cabernet Franc. Nous avons une grande variété de vins. S.V.P., visitez les liens ci-dessous… un délice à explorer. Sept générations d’histoire dans chaque verre! |
